admin blogja

Valóban egészséges a zöld tea?

admin, sze, 2011-12-14 10:07
Valóban egészséges a zöld tea?

A zöld teában igen nagy mennyiségben találhatunk vitaminokat és ásványi sókat. Aszkorbinsavat (C vitamin) a citromhoz hasonló mennyiségben tartalmaz a nyers levél. Megtalálható a zöld teában továbbá sokféle B vitamin is, amely a vízben oldódva hamar kikerül a főzetbebe. Napi öt csésze zöld tea kielégíti 5-10 százalékát a napi B2 vitamin, nikotin, B0 vitamin, pantothensav szükségletnek. Ugyanez az öt csésze zöld tea adja továbbá 5 százalékát a napi magnézium, 25 százalékát a kálium és 45 százalékát a napi mangánszükségletünknek.

Mennyi koffein van a teában?

admin, p, 2011-10-21 10:01
Mennyi koffein van a teában?

A tea 8 - 110 milligramm koffeint (teaint - sok különböző koffein vegyület ismert, ezek enyhén eltérnek egymástól, és ezek keveréke található egy növényben) tartalmaz csészénként. A koffeintartalom kérdése igencsak bonyolult, hiszen a koffein együtt hat például a cukorral és a tanninokkal (fekete teánál).

Hogyan készíthetek egy csésze kiváló teát?

admin, p, 2011-10-21 09:47
Hogyan készíthetek egy csésze kiváló teát?

Jó minőségű víz (zöld teáknál alacsony ásványtartamú forrásvíz, gleccser víz) megfelelő hőfokon és a megfelelő főzési (szaknyelven infúziós) idő alapvető fontosságú egy ízletes tea készítésekor.

Mit jelent a SFTGFOP1?

admin, p, 2011-10-21 09:39
Mit jelent a SFTGFOP1?

Az indiai és ceyloni teák hagyományos osztályozásáról van szó. Egy tea amely az 'SFTGFOP1' megjelölést viseli egy különlegesen finom első osztályú aranyrügyű fekete tea - . (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - grade 1). Szemmel is jól látható ez az assami teákon. Bővebb magyarázatért lásd a Mi is az a "SFTGFOP1"? lapot (angolul). Itt utánanézhetsz a teák különböző osztályainak, illetve az osztályozás bonyolult rendszerének.

Mi van a "gyógynövény-, herbateák"-ban?

admin, cs, 2011-09-01 10:45
Mi van a "gyógynövény-, herbateák"-ban?

A herbateákban valójában nincs igazi tealevél, mivel ezek rendre a világ sok részéről származó gyógynövények és fűszerek keverékéből állnak, mint például a rózsabimbó, menta, trópusi hibiszkusz, kínai vagy ceyloni fahéj és még sok minden más. Ekkor a természetes növényi hozzávalók keveréke segítségével születnek meg a különleges ízek és színek a halovány-sárgától a mélyvörösig.

Mi is a tea?

admin, k, 2011-08-30 11:25
Mi is a tea?

Az igaz "teát" a Camellia Sinensis (teacserje) leveleiből főzik. A növényt először Kínában kezdték termeszteni több mint kétezer éve; az ország déli erdeiben őshonos ez a fa (igen, fa!), vadon él továbbá Indiában, Vietnámban. Kínai szerzetesek hoztak létre ültetvényeket Japánban, európai (leginkább angol) kereskedők Indiában, Sri Lankán (Ceylon) és más országokban.

Almás tea

admin, szo, 2011-07-09 09:55
Almás tea

 A zöld tea és az alma antioxidáns hatású vegyületei hatékonyan védik érrendszerünket.

Hozzávalók négy személy részére:

4 dl zöld tea

4 db közepes méretű alma

1dl 100%-os almalé.

Elkészítése: Készítse el a zöld teát úgy, hogy a leveleket körülbelül öt percig áztatja. Az almát közben hámozza meg, vágja fel vékonyabb szeletekre, majd turmixolja össze a teával és az almalével.
Tipp: Ez az ital nagyon sokféleképpen kombinálható, mivel ízlése szerint különböző alma- és teafajtákat használhat hozzá.

Tea növénytan

admin, cs, 2011-05-12 06:52
Tea növénytan

A tea növénynek sötétzöld, lándzsaformájú, bõrszerűen csillogó és finoman fogazott levelei vannak. A levélrügyek egy selymes piheszerű anyaggal vannak körbevéve. A teának fehér, rózsaszerû virága van, a növény jól viseli a jelentõs hõmérsékletkülönbséget a nappal és éjszaka között ugyanúgy, mint a gyakori csapadékot és a magas páratartamú levegõt. A teatermesztéshez megfelelõ hõmérséklet tartomány 18-30 Celsius fok közé esik. A teacserje latin neve: Camellia Sinensis. Már e név is mutatja, hogy rokona az ismert Caméliának.

A teakészítésről

admin, sze, 2011-05-11 14:13
A teakészítésről

Ha valaki a tea élvezetének akar hódolni, annak egy szaküzletet kell felkeresnie és tanácsot kérnie. Ha elõnyben részesíti az illatos, könnyed teafajtákat, akkor a darjeeling-i vagy a nepáli teák felelnek meg számára. Azonban ha az erõs, testes teákat szereti, akkor az assami, kenyai vagy ceyloni teákat válassza. Minél magasabban fekszik a termõterület, annál finomabb, könnyedebb és illatosabb a tea. Mindez a zöld teára is igaz. Adja át magát az élvezeteknek, és engedje, hogy egy életen át mind újabb és újabb íz, és illatélmények varázsolják el.

A tea egészségesebb a víznél?

admin, sze, 2011-05-11 14:07
A tea egészségesebb a víznél?

A BBC legolvasottabb cikke lett az a beszámoló, melyet a European Journal of Clinical Nutrition által publikált kutatásról írtak. A kutatás annak ellenére sorol fel számos pozitív élettani hatást, hogy a szigetországi teafogyasztókat és teafogyasztást vizsgálta - azaz ebben az esetben elenyésző mennyiségü a zöld tea fogyasztása, ám annál több sűrű fekete tea fogyasztása tejjel. A kutatás rácáfol arra a sokat hangoztatott nézetre, hogy a tea dehidrál, így a londoni Kings College kutatói szerint a vízhez (és ásványvízhez) képest fogyasztása pozitív élettani hatással jár.

Tartalom átvétel